Les Tablettes de Chocolat Noir
Elles sont préparées avec du chocolat noir pur uniquement, sans aucune garniture. Qu’elles soient Blend, d’Origine ou Grands Crus, leur cacao est issu d’une ou plusieurs variétés de fève, elles-mêmes provenant d’un ou plusieurs pays, d’une ou plusieurs régions ou exploitations.
Tout l’art du Chocolatier est alors de sublimer une provenance unique ou bien de créer des assemblages particuliers, donnant à chaque tablette une signature aromatique irremplaçable. Idéal pour commencer à découvrir les subtilités du chocolat.
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Tablette Chocolat Noir 72%
Notes de fruits secs
90 g
10.50€

Tablette Chocolat Noir 85%
Notes de fruits secs
90 g
10.50€

Tablette Chocolat Noir 99%
Notes de fruits secs
90 g
10.50€

Tablette Chocolat Noir Sans Sucre 65%
Notes fruitées, boisées et grillées
90 g
10.50€

Tablette Chocolat Noir 75% Belize
Notes de fruits mûrs et épices
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Brésil
Notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir
90g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Ghana
Notes chocolatées et d'épices douces.
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Grenade
Notes chocolatées et de menthe poivrée.
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Madagascar
Notes de fruits rouges, de fruits secs et torréfiés.
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Pérou
Notes chocolatées, de cacahuètes grillées et de fruits noirs.
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% République Dominicaine
Notes de fruits jaunes et de fruits secs grillés
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Vénézuela
Notes de raisins secs, de châtaigne et de réglisse
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Équateur
Notes chocolatées
90 g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 71% Cuba "Exceptions"
Notes de café, cerises et framboises
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 68% Pérou "Exceptions"
Notes de pommes cuites
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 65% Grenade "Exceptions"
Notes de raisins blond, figues et miels
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 64% Madagascar "Exceptions"
Notes acidulées et fraiches
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 68% Bolivie "Exceptions"
Notes fraiches et acidulées
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 73% Guatémala "Exceptions"
Notes fraiches et cacaotées
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 72% Colombie "Exceptions"
Notes amères et épicées
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 73% Jamaïque "Exceptions"
Notes vanillées, miel et noix de pécan
75g
6.50€

Tablette Chocolat Noir 70% Équateur "Intenses"
Notes florales de jasmin
75g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 88% Vénézuela "Intenses"
Notes brutes, café torréfiés et thé noir
75g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Vénézuela "Intenses"
Notes de fruits secs et cacaotées
75g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Vietnam "Intenses"
Notes acidulées
75g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Papouasie "Intenses"
Notes d’herbes coupées, de cuir et de terre
75g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Madagascar "Intenses"
Notes acidulées
75g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Sao Tomé "Tempérées"
Notes gourmandes et cacaotées
75g
6.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 75% Haïti Bio
Notes boisées & chyprées, Fèves Trinitario
75g
7.00€

Bio
Spécialité
Tablette Chocolat Noir 75% Pérou Bio Poivre du Timut
Fèves Trinitario
75g
8.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 75% Pérou Bio
Notes boisées, Fèves Criollo
75g
7.00€

Spécialité
Tablette Chocolat Noir 75% Cameroun
Notes de figue et de fruit rouge, Fèves Forastero
75g
7.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 70% Madagascar Bio
Notes de fruit rouge, Fèves Trinitario
75g
7.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 85% Haïti Bio
Fèves Trinitario
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Inde Bio
Arômes riches et acidulés, note de caramel
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Colombie
Notes de fruits jaunes & fleurs, Fèves Criollo
75g
8.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 100% Haïti Bio
Equilibre, notes chyprées et camphrées
75g
7.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 75% Haïti Bio Sans Sucres
Notes boisées & chyprées, Fèves Trinitario
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Haïti Cameroun
Frais, boisé, voluptueux et au fond complexe, Fèves Trinitario
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Cameroun Fumé
Fèves Trinitario
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Philippines
Fèves Trinitario
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Colombie Cru
Notes de fruits jaunes & fleurs, Fèves Criollo
75g
8.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 70% Madagascar Bio
Notes de fruit rouge, Fèves Trinitario
75g
7.00€

Nouveau
Tablette Cacao Noir 100% Vénézuela
Notes boisées & épicées
80g
11.00€

Nouveau
Tablette Cacao Noir 100% Équateur
Notes de noisettes, bananes, mûres & agrumes
80g
11.00€

Tablette Chocolat Noir 85% Vietnam
Notes raisins sec, terreuses, boisées, florales, acidulées - Fèves Trinitario
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Vénézuela
Notes rondes, fruitées, florales - Fèves Criollo
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 73% République Dominicaine
Notes rondes, fruitées, acides - Fèves Trinitario
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Papouasie
Notes de poire acidulée, foin, terre fumée - Fèves Trinitario
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 72% Pérou
Notes de foin, citronnées, rondes - Fèves Trinitario
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 73% Guatémala
Notes bananes, tanins, olives, acidulées, corsées - Fèves Forastero
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 73% Madagascar
Notes florales, boisées, acidulées - Fèves Criollo
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 80% Sao Tomé
Notes fruits rouges, olives - Fèves Criollo
80g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Amérique Latine
Puissant et légèrement amer
75g
8.00€

Tablette Cacao Noir 100% Madagascar
75g
11.30€

Tablette Chocolat Noir 74% Vénézuela
Notes boisées, fèves Criollo région de Chuao
75g
12.00€

Tablette Chocolat Noir 80% "Fortissima"
Notes vanillées et épicées
75g
10.70€

Tablette Chocolat Noir 75% Madagascar
Notes de fruit des bois, poivre et cannelle
75g
9.20€

Tablette Chocolat Noir 75% Pérou
Notes de fleur, de caramel et de crème de lait
75g
8.40€

Tablette Chocolat Noir Sans Sucre 65%
Notes acidulées et fruitées.
75g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Sao Tomé
Notes de fruit sec et de cacao.
75g
8.70€

Tablette Chocolat Noir 75% Vénézuela
Notes d'amande, de crème de lait et de café
75g
8.40€

Tablette Chocolat Noir 70% "Mur des Je t'aime"
70g
20.00€

Bio
Tablette Cacao Noir 100% Grué Madagascar - Bean-to-Bar - Bio
Notes acidulées & florales
80g
7.90€

Bio
Tablette Cacao Noir 100% Côte d'Ivoire - Bean-to-Bar - Bio
Notes cacaotées & boisées
80g
7.90€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Madagascar - Bean-to-Bar - Bio
Notes d'agrumes & cacaotées
80g
7.40€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Libéria - Bean-to-Bar - Bio
Notes fruitées
80g
7.40€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Sao Tomé - Bean-to-Bar - Bio
Notes florales & fruitées
80g
7.20€

Bio
Tablette Cacao Noir 100% Brésil - Bean-to-Bar - Bio
Notes puissantes & boisées
80g
7.80€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Haiti - Bean-to-Bar - Bio
Notes de réglisse & boisées
80g
7.40€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Nicaragua - Bean-to-Bar - Bio
Notes de fruits secs & cuir
80g
7.40€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Pérou - Bean-to-Bar - Bio
Notes fruitées & acidulées
80g
7.40€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Colombie - Bean-to-Bar - Bio
Notes de fruits secs
80g
7.80€

Bio
Tablette Chocolat Noir Sucre de Coco 70% Madagascar - Bean-to-Bar - Bio
Sucre de fleur de coco
90g
7.80€

Bio
Tablette Chocolat Noir 70% - Bean-to-Bar - Bio "Aphrodisiaque"
Notes fruitées
90g
7.90€

Bio
Tablette Cacao Noir 100% Grué Madagascar - Bean-to-Bar - Bio
Notes d'agrumes & cacaotées
40g
4.94€

Bio
Tablette Chocolat Noir 72% Bolivie - Bean-to-Bar - Bio
Notes cacaotées & boisées
40g
4.71€

Bio
Tablette Chocolat Noir Sucre de Coco 70% Madagascar - Bean-to-Bar - Bio
Sucre de fleur de coco
40g
4.83€

Bio
Tablette Chocolat Noir Délicia
Tablette de chocolat noir
90g
7.90€

Bio
Tablette Chocolat Noir Ghana
Tablette de chocolat noir à 68% de cacao.
90g
7.90€

Bio
Tablette Chocolat Noir Norma
Tablette de Chocolat Noir à 64% de Cacao Garnies D'Un Praliné Aux Noisettes.
110g
9.80€

Bio
Tablette Chocolat Noir Vénézuela
Tablette de Chocolat Noir à 72% de Cacao
90g
7.90€

Bio
Tablette Chocolat Noir 80% Equateur
Tablette de Chocolat Noir Biologique à 80% de Cacao.
90g
7.90€

Bio
Tablette Chocolat Noir 70% Equateur
Tablette de chocolat noir biologique à 70% de cacao.
90g
7.90€

Tablette Chocolat Noir 75% Colombie
Fèves Lengueta région Santa Marta. Notes fleuries et fruitées
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 71% Grenade
Notes boisées et fruitées
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 72% Honduras
Fèves Trinitario région Copan. Notes de baie, raisins secs et miel
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 65% Madagascar
Notes de fruit rouge. Fèves Criollo région Sambirano.
100g
8.60€

Tablette Chocolat 75% Philippines
Fèves Trinitario, notes florales et boisées
100g
8.60€

Bio
Tablette Chocolat 72% Bali
Fèves Trinitario Bio, notes acidulées
100g
8.60€

Tablette Chocolat 72% Equateur
Fèves Nacional
100g
8.60€

Tablette Chocolat 74% Bolivie
Fèves Criollo et Sylvestre, notes fruitées & florales
100g
8.60€

Tablette Chocolat 75% Haiti
Fèves Trinitario Bio & Criollo
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 75% Pérou
Notes de fruits et d'infusion d'herbes. Fèves Nacional région Piura
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 73% Sao Tomé
Notes de cacao, olive et fruits rouges. Fèves Amelonados plantation Lajanjera, Santo Amaro
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 70% Vénézuela
Fèves Criollo région Maracaïbo. Notes de noisette et de fruit rouge
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 70% Vietnam
Notes de citrus et d'herbes
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 75% Mexique
Fèves Criollo région Chiapas de Soconusco. Notes d'amande
100g
8.60€

Tablette Chocolat Noir 55% Brésil "Itakuja"
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 85% Cordoba "Cordoba"
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 62% "Passionnato"
Notes boisées et florales.
100g
8.00€

Tablette Cacao 100% "Arequipas"
Notes cacaotées
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Jamaïque
Notes de fruits secs
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 70% République Dominicaine
Notes de fruits jaunes confits, de fruits secs et de cacao.
100g
8.00€

Tablette Chocolat Lait 36% "Rosario"
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 64% Madagascar
Notes de fruits rouges et de fruits secs.
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir Sans Sucre 65% "Xocoline"
Notes de fèves de cacao grillées, boisées et fruitées
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 67% Sao Tome
Notes vanillées
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Équateur "Santo Domingo"
Notes boisées, de Jasmin et de cassis.
100g
8.00€

Bio
Tablette Chocolat Noir 70% Équateur Bio "Esmeraldas"
Bio. Notes fruitées, fleurs blanches, bergamote
100g
9.00€

Tablette Chocolat Noir 66% Pérou
Notes de cacahuète grillée
100g
8.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Bolivie
Notes d'agrumes
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% Colombie Arancano
Notes de fruits noirs & café
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% Colombie Huila
Notes de fruits noirs
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 70% Équateur
Notes fraiches & vanillées
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% Ghana Maltitol
Sans saccharose - Notes de coco
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 70% Guatémala
Notes d'agrumes & d'épices
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% Iles Salomon
Notes d'agrumes & d'ananas
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 70% Madagascar
Notes de fruits rouges
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 70% Pérou Chuncho
Notes épicées & vanillées
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% Pérou Cuencas
Notes chocolatées
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 70% Philippines
Notes fruitées
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% République Dominicaine
Notes cacaotées
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 70% Vénézuela
Notes boisées
100g
6.90€

Nouveau
Tablette Chocolat Noir 70% Vietnam
Notes boisées & d'amandes
100g
6.90€

Tablette Chocolat Noir 75% Ghana
Notes de cannelle & fruits
100g
6.90€

Tablette Cacao Noir 100%
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 76% Équateur
Notes fruitées
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Bélize
Notes fruitées et acidulées
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 75% Tanzanie
Notes de cacao
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 73% Guatémala
Notes d'agrumes et de fruits rouges
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 72% Vénézuela
Notes de fruits secs et de réglisse.
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Pérou
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Cameroun
Fèves Trinitario. Boisé et chocolaté.
75g
7.00€

Truffes Chocolat Noir 70% Panama
Notes de fruits jaunes et de fruits secs grillés.
75g
7.00€

Spécialité
Tablette Chocolat Noir 65% Grenade
Notes de vanille et de menthe poivrée
75g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Équateur
Notes florales et de thé. Fève Forastero région Rio Guyas.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 73% Guatémala
Notes de fève fraiche, d'agrumes et de fruits rouges. Fève Forastero Acriollado région Alta Varapaz.
80g
7.00€

Spécialité
Tablette Chocolat Noir 73% Jamaïque
Notes de miel, de noix de pécan. Fève Trinitario région Paroisse Sainte Mary.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Madagascar
Notes d'agrumes et de miel. Fève Criollo région Sambirano.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Panama
Notes de fruits. Fève Trinitario région Bocas del Toro.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Papouasie
Notes fumées, d'herbe coupée et de cuir. Fève Trinitario région Madang.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% République Dominicaine
Notes épicées et de fruits rouges. Fève Trinitario région San Francisco de Macoris.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Vénézuela
Notes fleuries et épicées. Fève Criollo région Barovento.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Vietnam
Notes d'agrumes et de fruits secs. Fève Trinitario région Mekong.
80g
7.00€

Bio
Spécialité
Tablette Chocolat Noir 70% Pérou Bio
Notes herbacées, de pommes-poires et épicées. Fève Criollo région San Martin.
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Costa Rica
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 68% Bolivie
80g
7.00€

Tablette Chocolat Noir 62%
Doux, rond et équilibré
100g
10.00€

Tablette Chocolat Noir 72% Bio
Equilibrée. Bio
80g
11.00€

Tablette Cacao Noir 100%
Notes de Cacao
100g
11.50€

Tablette Chocolat Noir 75% Tanzanie
Notes fruitées et épicées
100g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 83% "Intense"
Goût puissant
100g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Saint-Domingue
Notes Fruitées
100g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 76% Equateur
Notes chocolatées
100g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 66% Mexique
Amer et légèrement acidulé
100g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 72% Vénézuela
Notes fruitées
100g
6.00€

Tablette Chocolat Noir 70% Vénézuela
Notes aromatiques & boisées
85g
6.30€

Tablette Chocolat Noir 70% Panama
Notes acidulées
85g
6.30€



































