Tablette Chocolat Noir 85% Vietnam
Edwart
Notes raisins sec, terreuses, boisées, florales, acidulées - Fèves Trinitario
Intensité: Fort
Au coeur d'une vallée fertile irriguée par le Mékong, ce cacao est cultivé dans un environnement idéal pour sublimer la typicité du terroir vietnamien. La petite coopérative en charge de cette plantation maîtrise à la perfection les étapes de traitement du cacao tout en s'impliquant dans une démarche solidaire et responsable (construction d'une école pour jeunes handicapés pour les former au travail de la terre). Le travail remarquable de cette entreprise familiale révèle la générosité du terroir vietnamien riche en nutriments et favorable à la culture du cacao mais aussi du café et de nombreuses épices.
Ce chocolat révèle des notes de raisins secs, des saveurs terreuses et boisées, florales et acidulées.
Origine : Région de Bên Tre (Sud du Viêtnam)
Type de fève : Trinitario
Notes : raisin sec, terreuses, boisées, florales et acidulées.
80g
Élaboré en France, à Paris.
Habituellement expédié sous un à deux jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
9.00€
Expédié directement par le Chocolatier, dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.
Pays de livraison: France
Également disponible en :
Paris
Edwart
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Le Mot du Chocolatier
Edwin Yansané, fondateur d'Edwart Chocolatier, voue une passion pour les cacaos Grands Crus dont il affectionne tout particulièrement la complexité. Les chocolats Grands Crus sont ceux dont le cacao a un caractère singulier, identifiable de façon unique. Ils sont issus d'une région géographique précise et même parfois d'une plantation unique. Laissez-vous guider à la découverte de cette richesse gustative exceptionnelle avec cette sélection pointue des meilleurs terroirs et des planteurs les plus talentueux au monde.
Ingrédients
Chocolat Grand Cru (fèves de cacao du Vietnam, beurre de cacao, sucre, lecithine de SOJA sans OGM)
80g
Allergènes
Soja, traces éventuelles de lait
Conservation
A consommer dans les 12 mois - Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
112.50 €/kg - Référence: EDWRT-0112000144 - Pour les produits comportant plusieurs variétés, une variété peut exceptionnellement être remplacée par une autre en fonction des imprévus de production ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
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