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Tablette Chocolat Noir 70% Vietnam 100g
Portrait de Patrick Agnellet, maître Chocolatier
France

Tablette Chocolat Noir 70% Vietnam

Patrick Agnellet

Notes de citrus et d'herbes

Le cacao aurait été introduit au Vietnam fin 1800. Ce n’est que récemment, dans les années 2000, que sa culture se professionnalise. Les fèves sont collectées par des petits producteurs possédant des parcelles de 1 à 3 ha, fermentées et séchées sous strictes spécifications. Bien équilibré entre amertume et acidité, un profil de citrus et d’herbes apparaît.

100g

France

Élaboré en France, à Annecy en Auvergne Rhône Alpes.

Habituellement expédié sous un à deux jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.

8.80€

Expédié directement par le Chocolatier, dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.

Fortes chaleurs : toutes les expéditions sont en Chronofresh à température garantie.

Pays de livraison: France

Portrait de Patrick Agnellet, maître Chocolatier
France

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes

Patrick Agnellet

Artisan d’émotions

Membre Relais Desserts

Ingrédients

Fèves de cacao du Vietnam, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Cacao 70% : pur beurre de cacao.

100g

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait

Conservation

"À conserver dans l’emballage d’origine à 14°C-18°C, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs.

"

88.00 €/kg - Référence: AGNLT-0229000019 - Pour les produits comportant plusieurs variétés, une variété peut exceptionnellement être remplacée par une autre en fonction des imprévus de production ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.

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