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    • Les Mendiants & Palets au Chocolat

    Le Mendiant est une spécialité française datant du moyen âge, ancrée en particulier en Provence. Il est composé d’une rondelle de chocolat, surmontée traditionnellement de 4 fruits secs ou agrumes confits. Le palet, lui, est une rondelle de chocolat sans aucune garniture.

    Dans les deux cas, l’artisan chocolatier joue avec les variétés de chocolat et la qualité des fruits et agrumes, pour créer un assemblage équilibré et subtil. L’utilisation d’ingrédients moins traditionnels (pistache, baie de goji, ...) ainsi que de chocolat de différentes origines, lui permet de réinventer ces délices tout en exprimant sa créativité.

    Tout

    Moins de 12.00€€

    Entre 12.00€ et 18.90€€

    Plus de 18.90€€

    Portrait de Joël Vilcoq, maître Chocolatier

    Joël Vilcoq

    France

    Manosque, Provence

    Portrait de Delaveaux, maître Chocolatier

    Delaveaux

    France

    Lamorlaye, Hauts de France

    Portrait de Palomas, maître Chocolatier

    Palomas

    France

    Lyon - Depuis 1917

    Portrait de Reine Astrid, maître Chocolatier

    A La Reine Astrid

    France

    Paris - Depuis 1935

    Portrait de Joseph, maître Chocolatier

    Joseph

    France

    Périgueux, Nouvelle Aquitaine

    Portrait de Patrick Agnellet, maître Chocolatier

    Patrick Agnellet

    France

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes

    Portrait d'Alain Chartier, maître Chocolatier

    Alain Chartier

    France

    Vannes, Bretagne

    Portrait d'Edwart, maître Chocolatier

    Edwart

    France

    Paris

    Portrait de Lac, maître Chocolatier

    Lac

    France

    Nice, Provence

    Portrait de Cédric Yver, maître Chocolatier

    Yver

    France

    Granville, Normandie - Depuis 1946

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