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  • Les Barres & Pralinés au Chocolat

    Utilisés en fourrage des meilleurs chocolats (bouchées, rochers et autres délices), ils sont composés d’un mélange de sucre caramélisé et d’amandes et/ou de noisettes grillées et broyées. D’un raffinement extrême, atteignant parfois le sublime, ils expriment un savoir-faire unique et complexe.

    Cuisson, choix des ingrédients et technique personnelle participent à ce petit miracle, véritable signature du chocolatier. L’utilisation de fruits secs moins traditionnels (cacahuète, pistache, ...) vient enrichir avec bonheur cette palette aromatique.

    Vous trouverez ici les Barres & Pralinés Amandes ou Noisettes, au Chocolat Noir ou au Lait, disponibles en livraison.

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    Portrait de Damien Vétault, maître Chocolatier

    Damien Vétault

    France

    Angers, Pays de la Loire

    Portrait de Palomas, maître Chocolatier

    Palomas

    France

    Lyon - Depuis 1917

    Portrait de Borzeix Besse, maître Chocolatier

    Borzeix Besse

    France

    Treignac - Depuis 1909

    Portrait de Patrick Agnellet, maître Chocolatier

    Patrick Agnellet

    France

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    Edwart

    France

    Paris

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    Yver

    France

    Granville, Normandie - Depuis 1946

    Portrait de Lac, maître Chocolatier

    Lac

    France

    Nice, Provence

    Portrait de Pascal le Gac, maître Chocolatier

    Pascal Le Gac

    France

    Saint-Germain en Laye, Ile-de-France

    Portrait de Reine Astrid, maître Chocolatier

    A La Reine Astrid

    France

    Paris - Depuis 1935


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