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  • Les Barres & Pralinés au Chocolat

    Utilisés en fourrage des meilleurs chocolats (bouchées, rochers et autres délices), ils sont composés d’un mélange de sucre caramélisé et d’amandes et/ou de noisettes grillées et broyées. D’un raffinement extrême, atteignant parfois le sublime, ils expriment un savoir-faire unique et complexe.

    Cuisson, choix des ingrédients et technique personnelle participent à ce petit miracle, véritable signature du chocolatier. L’utilisation de fruits secs moins traditionnels (cacahuète, pistache, ...) vient enrichir avec bonheur cette palette aromatique.

    Vous trouverez ici les Barres & Pralinés Amandes ou Noisettes, au Chocolat Noir ou au Lait, disponibles en livraison.

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    Portrait de Borzeix Besse, maître Chocolatier

    Borzeix Besse

    France

    Treignac - Depuis 1909

    Portrait de Palomas, maître Chocolatier

    Palomas

    France

    Lyon - Depuis 1917

    Portrait de Patrick Agnellet, maître Chocolatier

    Patrick Agnellet

    France

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes

    Portrait d'Edwart, maître Chocolatier

    Edwart

    France

    Paris

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    Yver

    France

    Granville, Normandie - Depuis 1946

    Portrait de Damien Vétault, maître Chocolatier

    Damien Vétault

    France

    Angers, Pays de la Loire

    Portrait de Lac, maître Chocolatier

    Lac

    France

    Nice, Provence

    Portrait de Pascal le Gac, maître Chocolatier

    Pascal Le Gac

    France

    Saint-Germain en Laye, Ile-de-France

    Portrait de Reine Astrid, maître Chocolatier

    A La Reine Astrid

    France

    Paris - Depuis 1935


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