Tablette Chocolat Noir Rhum
A La Reine Astrid
Cacao vieilli en fût de chêne
Cacao chypré étonnant par sa rondeur qui permet d'apprécier cette teneur élevée en cacao et son goût caractéristique du terroir Haïtien issu des fèves Trinitario au pourcentage élevé en Criollo.
Un chocolat rond et équilibré aux notes chyprées et camphrées caractéristiques du terroir Haïtien.
Projet que nous accompagnons depuis 2010 avec le CG 92 en accompagnant la filière en coopératives pour développer la fermentation, multipliant ainsi par 3 les revenus des planteurs.
Cacao certifié équitable et bio. Sucre de Souppes sur Loing
75g
Élaboré en France à Savigny sur Orge, en Ile-de-France.
Habituellement expédié sous un à deux jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
8.00€
Expédié directement par le Chocolatier, dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.
Pays de livraison: France
Également disponible en :
Paris - Depuis 1935
A La Reine Astrid
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production à partir de fèves de cacao équitable
Le Mot du Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Tablette Vieilli en fût de Rhum + Rhum - Cacao vieilli en fût de chene 6 mois + Chocolat noir (cacao, min 75%) grué de cacao, sucre, beurre de cacao
165x80x18mm
75g
Conservation
Conserver au sec entre 16 et 18°.
106.67 €/kg - Référence: ALRAS-0113000298 - Pour les produits comportant plusieurs variétés, une variété peut exceptionnellement être remplacée par une autre en fonction des imprévus de production ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
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