Assortiment de Chocolats Lait

Le Mot du Chocolatier

"Nous croyons que la simplicité est l’ultime sophistication, nous sélectionnons les matières premières les plus nobles et les transformons dans les règles de l’art pour en extraire la substance aromatique sans artifices. Nos chocolats sont traditionnels par leurs goûts mais contemporains par l’emploi modéré de sucres et la recherche de matières premières naturelles et de proximité. Les meilleures fèves de cacaos, les amandes de la Drôme provençale, les noisettes du Piémont, les fruits de saisons des monts du lyonnais, les produits laitiers AOC de Bresse...apportent chacun leur richesse aux chocolats de la Maison Palomas®. Nous sommes également attachés à la maitrise du geste artisanal qui nous différencie des productions standardisées, car nous croyons que la main de l’homme n’est pas toujours remplaçable par la machine. La fabrication par nos soins dans notre atelier de toutes nos bases d'assemblage (pralinés, pâtes d'amande, fruits confits…) est également la garantie d'un goût inimitable."

Conseil de dégustation

Les bonbons de chocolat peuvent se déguster à tout moment de la journée à une température inférieure à 24°c accompagnés d'un verre de vin de Porto, de vin de Madeire, d'un thé ou d'un café.

Ingrédients

chocolat au lait (Cacaos min. 43%, sucre, lait entier en poudre). Crème, sucre, Amandes, beurre, Noisettes, pure pâte de cacao, beurre de cacao sirop de glucose, sucre inverti, édulcorant (sorbitol),dextrose, jus de fruit de la passion, café, citron, miels, crêpes dentelles (lait, œufs, farine, sucre, sel), vanille bourbon en gousses

160x35x370mm

640g

Allergènes

Noisettes, amandes, lait, oeufs, farine.

Conservation

À consommer sous 3 semaines après achat et à conserver à une température inférieure à 20°C à l'abri de l'humidité et des odeurs.