Marrons Glacés
Yver
Marron confit et glacé dans un bain de sirop de sucre
12 Marrons
Fabriqué en France, à Granville en Normandie.
Actuellement indisponible
Pays de livraison: France
Granville, Normandie - Depuis 1946
Yver
Tradition locale et familiale, associée à la passion du Chocolat
Le Mot du Chocolatier
Le Marron glacé apparaît dès le XVIème siècle et est issu d’une technique ancienne de confisage.
Elle consiste à remplacer l’eau du fruit par du sucre, l’empêchant ainsi de se dégrader.
Les plus beaux et les plus gros fruits sont sélectionnés puis cuits pour les rendre perméables au sucre. Ensuite, ils sont plongés dans une succession de sirops de plus en plus concentrés.
Ingrédients
Marrons glacés enrobés de sirop de sucre.
320g
109.38 €/kg - Référence: MYVER-0116000071 - Pour les produits comportant plusieurs variétés, une variété peut exceptionnellement être remplacée par une autre en fonction des imprévus de production ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
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