Tablette Chocolat Blanc Cameroun
A La Reine Astrid
Fèves Trinitario
Issu de notre coopérative de N'Kog Ekogo, dans la Lekié, ce chocolat blanc étonnant vous surprendra par son goût naturel.
L'un des rares chocolats blanc produit avec un beurre de cacao non désodorisé, sans ajout d'arôme.
Correspond à la note Umami, caractérisé comme la cinquième saveur par les japonais.
La note brute de la fève camerounaise se marie parfaitement à l'onctuosité de ce chocolat étonnant !
Le beurre est issu de la coopérative que nous avons initiée et développée en 2017, multipliant le revenu des producteurs par 3.
75g
Élaboré en France à Savigny sur Orge, en Ile-de-France.
Habituellement expédié sous un à deux jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
8.00€
Expédié directement par le Chocolatier, dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.
Pays de livraison: France
Paris - Depuis 1935
A La Reine Astrid
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production à partir de fèves de cacao équitable
Le Mot du Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, fèves de cacao.
165x80x18mm
75g
Allergènes
Lait
Conservation
Conserver au sec entre 16 et 18°.
106.67 €/kg - Référence: ALRAS-0113000216 - Pour les produits comportant plusieurs variétés, une variété peut exceptionnellement être remplacée par une autre en fonction des imprévus de production ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
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